Atracciones en Allende
Attraciones en Allende, Coahuila
En la historia de la humanidad siempre ha destacado la naturaleza como algo que ha permitido dar alimento y refugio a civilizaciones que se crearon hace siglos, siendo parte esencial en la vivencia de cada cultura, en la que se encuentran inmersos diferentes aspectos que han sido necesarios en la vida del ser humano, tan sólo como el simple hecho de respirar gracias al oxígeno que es producido por las plantas, así como el uso de elementos para cazar, para sembrar y cosechar semillas, etc.
La naturaleza nos ofrece una infinidad de cosas, desde plantas que se usan en la medicina alternativa por sus nutrientes y las generosidades que tienen y que ayudan el salud del hombre, hasta zonas atractivas por las características naturales que tienen, y que en conjunto con lo que ha sido creado con la mano del hombre, forman sitios especiales, únicos y memorables en los que las personas pueden pasar momentos inolvidables.
Esos momentos pueden ser desde los más complejos hasta los más mínimos, como por ejemplo el hecho de tener sol que es beneficioso tanto para las plantas y animales como para las personas (con una exposición moderada), cuando el viento soplo, cuando llueve, las plantas de crecen, y mucho más, lo que permite decir que el universo entero respira y vive. Esto es parte de las maravillas que nos ofrece la Madre Naturaleza y por eso todo tenemos la responsabilidad de cuidar el medio ambiente que existe.
Es por eso que la naturaleza representa la vida en todo su esplendor, algo que siempre va a ser único en su tipo, porque los expertos dicen que no hay nada como la naturaleza, la cual se renueva constantemente y se deja ver tal y como es. Esto ha hecho que los gobiernos de todo el mundo han implementado acciones encaminadas en cuidar, rescatar zonas y preservar todo lo que tiene cada lugar, esto en referencia a los fenómenos del mundo físico que dan la vida en general.
Diversos científicos han dado a conocer que debido al cambio climático que está presente en todo el mundo, la naturaleza requiere de más cuidado, necesita tener una mayor valoración, respeto y de crear conciencia para realizar acciones que disminuyan los gases de efecto invernadero, el cual es un gas atmosférico que absorbe y emite radiación dentro del rango infrarrojo, lo cual se da mediante un proceso que es el que provoca el efecto invernadero.
En la atmósfera terrestre se encuentra el vapor de agua, el dióxido de carbono, metano, óxido de nitrógeno y el ozono. Se dice que sin los gases de efecto invernadero la temperatura promedio de la superficie terrestre sería alrededor de -18ºC,mientras que la media sería de 15ºC. Esta situación también se encuentra en el sistema solar, en las atmósferas de Venus, Marte y Titán, en donde también se encuentran gases que causan un efecto invernadero.
Esto implica razonar el por qué es importante preservar la naturaleza de todo el mundo, tener la sabiduría y sensibilidad para marcar una diferencia en las acciones que realizamos a diario, en donde lo primordial es cuidar todos los ecosistemas para preservar lo que existe, haciendo que el calentamiento global vaya disminuyendo con el tiempo en lugar de que se incremente, porque si sigue como está ahora, esto es algo que puede poner en riesgo la vida de todos los servicios vivos.
Todos son los afectados, tanto las plantas y animales, como el propio ser humano, ya que todo lo que se hace presente en la superficie terrestre genera consecuencias importantes. Ahora bien, lo anterior va ligado a la evolución turística que se ha dado en muchos lugares de México, habiendo más y diferentes patrones, además de motivos de viaje que las personas realizan en diferentes épocas de acuerdo a sus oportunidades de descanso o cualquier otro motivo de viaje.
De alguna manera, en la actualidad existen más lugares que tienen una promoción turística idónea que les ha permitido colocarse entre los favoritos para los viajeros, haciendo que existan nuevos lugares que en el pasado no eran tan conocidos como ahora, no sólo en México sino a nivel mundial. El hecho de que existan diversos cambios en el sector turístico hace que sigan nuevos destinos, más zonas de atracción turística para personas de todas las edades, así como el incremento en los servicios que todo viajero necesita.
Esta diversificación de productos turísticos se da a partir de las nuevas formas de viajar, en donde ahora se pide que las personas se conviertan en exploradores del mundo y no sólo ser turistas tradicionales, sino dar un paso más hacia delante para vivir nuevas experiencias con una menta abierta, en donde el número de posibilidades de tener días muy agradables, tanto divertidos como de descanso y relajación en los lugares que visitan son muchas y mejores.
Esto también se debe a los nuevos segmentos de mercado que surgen con la modificación en los patrones sociales que se están dando desde hace años, lo que ha hecho que el turismo siga siendo una parte esencial en cada lugar donde se pone en práctica, lo que sin duda aporta más interés para que las personas tengan el interés de viajar y conocer otros sitios, convirtiéndose en exploradores del mundo para aprender y cuidar los ecosistemas.
Una de las ventajas de los turistas es que viajan a otros lugares cuando tienen tiempo libre, lo que se traduce en vacaciones (principalmente), aunque también hay otros motivos de viaje como los negocios, visitas escolares, familiares, citas, congresos, concursos, etc. A esto se suma el número de productos existentes en el mercado turístico que cada vez es más alto, por lo que es necesario centrarse en las zonas de atracciones que sean más idóneas para su viaje y así disfrutar de todo lo que ofrece y de lo que se puede adquirir.
Tanto el sector privado como el público son indispensables para tener zonas atractivas en estado adecuado de conservación, además de realizar una promoción turística ideal para atraer la atención de más personas en el país y el extranjero, de esa forma se logra llevar a cabo una práctica que beneficie a todos, tanto a trabajadores como al gobierno para crear más oportunidades y mejorar zonas de cada ciudad y poblado en el país.
En la República Mexicana, el gobierno trabaja continuamente para dar a conocer las zonas más atractivas que hay en cada ciudad y pueblo del país, esto con la finalidad de que haya más turismo y así se pueda movilizar la economía de cada sitio, lo que incluye al municipio de Allende que está ubicado en el estado de Coahuila, lugar que con el tiempo ha tenido un desarrollo constante gracias a la participación de los tres órganos de gobierno (municipal, estatal y federal).
Cabe decir que con base a lo dado a conocer por la Organización Mundial del Turismo (OMT, 1999), un destino turístico es el lugar (ciudad, región o país) que tiene popularidad gracias al importante número de visitantes que recibe al año, habiendo como su principal objetivo el destino turístico, en donde las personas se pueden desplazar de forma adecuada y segura, al mismo tiempo que consumir todo lo que engloba el producto turístico.
Es por eso que se trata de un sector preponderante que ayuda a dar trabajo a la población y esto ayuda al desarrollo de la localidad, donde se ponen en práctica actividades del sector turístico, de servicios y de comercio, los cuales son indispensables para ofrecer todo lo mejor que existe para que los viajeros tengan lo que necesitan para divertirse y pasar días memorables en el lugar o los lugares que visitan.
Lo anterior permite ver que el turismo es indispensable para que cada lugar reciba visitantes, para que consuman productos y servicios de todo tipo y al mismo tiempo se beneficie a los trabajadores que se centran en este sector de la economía. Cabe mencionar que el producto turístico se encuentra conformado por el conjunto de bienes y servicios que se ofrecen en el mercado, ya sea para tener confort, para vivir nuevas aventuras, para descansar, o para enriquecerse espiritualmente, mentalmente y físicamente.
El gobierno dice que la gama de sitios es muy amplia en México y el mundo, y especialmente en el municipio de Allende, hay varias zonas atractivas que cumplir con funciones importantes para la movilización económica local y para cubrir las necesidades de viaje de los turistas. En la ciudad podrá encontrar diversas facilidades de alojamiento en hoteles de diferentes categorías, esto para cubrir las necesidades de viaje y estancia de las personas que van a ese punto en Coahuila.
Entre las atracciones más importantes que existen en la ciudad, encontrará lugares de esparcimiento, centros recreativos y de interés familiar. Entre los Monumentos Históricos y Arquitectónicos más importantes está El Casino de Allende que fue edificado en el año de 1930 y que en su momento de gloria fue un edificio grande y arquitectónicamente especial por todos los detalles que tuvo originalmente y que mostraban la fortaleza de su construcción.
Se trata de un lugar en donde se albergó una gran cantidad de máquinas y juegos propios de un casino, con una capacidad importante para cientos de personas que generalmente acostumbraban a participar en diferentes juegos de azar. El casino del municipio fue una referencia importante en la localidad, debido a que su construcción era una combinación de un hotel de lujo y de un restaurante, hasta de un centro comercial grande y en donde las personas encontraban toda la diversión que buscaban.
Cabe decir que la palabra casino viene del italiano “casino”, que significa “casa en el campo”, lo que en siglos pasados eran villas grandes en el campo que eran usadas como lugares de esparcimiento para la nobleza y la clase media alta porque eran quienes podían pagar por diversión y para obtener diversos servicios especiales. Una de esas diversiones eran los juegos de azar y su popularidad se extendió a otros países del mundo, y en México no fue la excepción.
El casino de Allende fue un lugar majestuoso en donde podían adquirir una infinidad de servicios, se habla en pasado porque actualmente no hay información actualizada y disponible sobre esta construcción antigua en el municipio y por ese motivo se trata como algo que existió y que puso en alto el nombre de la ciudad como un lugar donde las personas podían divertirse durante todo el día, siempre centrándose en las apuestas como una forma de diversión y ocio que en su momento fue aprovechado por los adultos.
La Plaza Miguel Hidalgo es una de las zonas más visitadas por las personas debido a que está ubicada en la zona centro del municipio de Allende y a sus alrededores se encuentran una sin fin de servicios y tiendas para que pueda adquirir lo que necesita. Es una zona grande que fue remodelada hace algunos años por parte del gobierno municipal de Allende, y cuenta con un jardín elevado, un tradicional kiosco de estilo vanguardista, tiene muchos árboles propios de la región, también tiene un museo y un gran jardín con sistema de riego.
De igual manera que las demás plazas principales en la República Mexicana, la de Allende cuenta con varias bancas de herrería para que las personas se puedan sentar, hay muchos vendedores que ofrecen desde dulces hasta bebidas refrescantes y calientes, hay quienes venden artesanías de la región y mexicanas, podrá ver a vendedores de juguetes para niños, globos, pelotas y mucho más. Todo se centra en la diversión y entretenimiento de chicos y grandes, siendo la plaza un punto popular de reunión.
Hablar de la plaza principal de una ciudad es hacer referencia a un pasado histórico porque generalmente son zonas en donde se desarrollaron actos que marcaron el desarrollo del lugar, al cual muchos le dicen el “zócalo” y por eso siempre está en el centro. Sus orígenes se remontan a épocas antiguas cuando en el caso de Allende, era un pueblo que se estaba formando y que se logró hacer con la participación de muchas personas, habiendo como respaldo el gobierno que estaba en aquel entonces.
Es precisamente en la plaza principal de la ciudad en donde se encuentra en Ayuntamiento Municipal, la iglesia principal, entre otros edificios importantes que ofrecen diversos servicios a las personas, tanto a habitantes como turistas que visitan el municipio. He ahí la importancia de dicha zona, por eso se presenta en esta sección como para fundamental de las atracciones disponibles en Allende, para que los visitantes puedan ir a conocer las maravillas que hay en la plaza o en el zócalo.
El Palacio Municipal es otro edificio de suma relevancia en México, debido a que es en donde se encuentran quienes administran a cada ciudad y poblado del país, habiendo un Presidente Municipal, síndicos y un cabildo integrado por diferentes regidores que son electos en votaciones donde se cuenta con la participación de personas mayores de 18 años de edad, por lo que es un edificio que no debe faltar en ningún lugar administrar todo lo que hay en cada sitio.
El Ayuntamiento, como también se le conoce, es en donde se concentran las personas que están al frente de una ciudad, en este caso se habla del que hay en Allende, en estado de Coahuila, en donde se ofrecen diferentes servicios a los habitantes, principalmente pago de servicios y trámites muy variados, lo que dependerá del interés que cada persona tenga, así como también brinda información y orientación a los turistas que desean obtener alguna información que los ayude durante su estancia en el municipio.
Cabe decir que el ayuntamiento es el órgano administrativo de menor rango territorial que en México y al haber uno en cada lugar del país hace que sea el más cercano al ciudadano, este es el caso de Allende y de muchas otras ciudades y poblados, aunque también hay lugares en donde sus gobiernos y ayuntamientos se dividen en distritos, secciones, delegaciones y sindicaturas, esto de acuerdo a la cantidad de habitantes que haya y que requieran de más atenciones con base a las necesidades que existan.
Otra atracción importante es la iglesia San Juan de Mata que fue edificada en el año de 1868 con el nombre original de “Villa de San de Mata”, aunque hay quienes dicen que fue hasta 1901 cuando quedó parcialmente finalizada. Esta construcción es de las más visitadas por las personas en Allende al ser la principal que se encuentra en la zona centro. Es considerada como la segunda más antigua que hay en la región, después de la Iglesia del Santo Niño en Villa Unión.
Se trata de una iglesia antigua porque tiene más de un siglo de haberse creado, pero que sigue de pie para mostrar el esplendor de todo lo que es y ofrece, como servicios litúrgicos muy variados para que quienes necesitan algo lo puedan obtener en esta iglesia que es de la religión católica. Cuenta con un horario de servicio que es recomendable consultar en las instalaciones de la iglesia, pero generalmente están disponibles la mayor parte del día.
Parte de su historia señala que el edificio fue cerrado durante tres años, entre 1926 y 1929 debido a que un decreto del gobierno de Coahuila que prohibió la realización de cultos religiosos en la entidad y por eso la iglesia de Allende tuvo que ser cerrada. Entre las características principales que hay en la iglesia son las siguientes: cuenta con una torre alta, aunque originalmente se planeó construir dos torres, pero debido a la falta de presupuesto, se optó por hacer una torre en la parte derecha de la construcción.
Asimismo, cuenta con una zona muy amplia que es la principal, más otras que son más pequeñas. Sus bancas son de madera, tal como las que hay en las demás iglesias de México, el altar mayor o principal es en donde hay varias imágenes religiosas, una mesa amplia y la silla donde se sienta el padre que oficia cada misa, entre otros detalles que aportan una gran iluminación y destacan los altares que tiene y que se pueden ver desde la entrada a este recinto especial.
Esta parroquia destaca por tener un sin fin de elementos decorativos que hacen alusión al catolicismo, religión que fue creada por Cristo, motivo por el cual se fundaron iglesias encomendadas al apóstol Pedro, a quien Cristo le confió su difusión y gobierno junto con los demás apóstoles. La parroquia de Allende es una de las más importantes que existen por su antigüedad, que a pesar del paso de los años sigue teniendo un esplendor original que atrae la atención de las personas.
También hay diversas vírgenes y santos que se encuentran en vitrinas y espacios especiales para que las personas los puedan ver, hay varios reclinatorios, las flores no pueden faltar en la iglesia porque forman parte de los detalles que tiene, además de diversas fotografías y leyendas que hacen alusión a la fe, a la iglesia católica, a diversos pasajes de la vida de Jesucristo y mucho más, todo centrando en la vida católica que busca la paz y el bienestar de las personas.
Cabe mencionar que la iglesia siempre ha sido muy importante para la población, porque en muchos momentos el dinero que se ha recaudado, como parte de las propinas o cooperaciones que los asistentes otorgan a la iglesia, ha sido entregado a personas humildes de la región para apoyarlos a tener algo que comer, cosas para vestir y calzar, lo que permite atender las necesidades básicas de las personas que más lo necesitan.
El apoyo se ha hecho para aportar dinero a quienes lo necesitan, esto con el fin de que tengan lo básico para alimentarse, algo que sin duda es de aplaudirse porque ayudar a los más necesitados siempre va a ser necesario y reconocido por quienes lo han hecho, por eso se da a conocer esta información para que sepan que es una parroquia que destaca no sólo por su arquitectura y todo lo que tiene, sino por todo lo que ofrece en pro del prójimo.
Se dice que hubo un padre importante de apellido Oviedo quien acostumbraba visitar a los enfermos de la región, junto con el padre Ocampo, quienes fueron muy bondadosos por las acciones que emprendieron y es así como son recordados en Allende y en muchos lugares de Coahuila, además de haber ayudado y escuchado a quienes les pedían ser atendidos por ellos, así como orientar y aconsejar conforme a lo señalado por el catolicismo.
La iglesia es la “Casa de Dios”, por lo que siempre tiene sus puestas abiertas para ayudar a las personas que necesitan algo, y reciben a todos los que quieren acercarse a la religión católica. Un pasaje histórico sobre la iglesia señala que se dieron diversos fenómenos naturales como inundaciones, ante lo cual los párrocos llamaron a la comunidad a refugiarse en la iglesia de Allende para estar a salvo y esperar a que pasara el temporal que en su momento afectó a muchas personas que permanecieron en sus casas.
El panteón de Allende es considerada como una atracción porque hay muchas personas que tienen el interés de conocer esta zona que es especial porque es en donde descansan los restos de quienes han muerto. En preciso decir que los panteones en México ofrecen una visión integral de los múltiples aspectos religiosos, artísticos y anecdóticos de este tipo de zonas que fueron creadas para tener a los seres queridos de las personas en un sitio al que pueden ir siempre para visitar las tumbas de sus familiares y amigos.
El Panteón del que se trata en esta sección es uno de los que figuran en las atracciones locales porque tiene un estado de conservación adecuado, esto de acuerdo a diversos expertos en la materia. Los recorridos en el panteón permite a las personas contemplar sus formas clásicas de construcción en una ciudad moderna, pueden conocer sobre la religión y las creencias de las personas locales, lo cual es importante para todos los que viajan a otros lugares.
Es necesario mencionar que las creencias de los locales pueden ser similares a las de los turistas o totalmente diferentes, lo importante es conocer más sobre otros lugares y esto incluye el refugio de los que han muerto. Para muchos, los panteones son considerados como zonas similares a las iglesias, por lo que este lugar está abierto la mayor parte del día para quienes se interesan en visitarlo y conocer más cosas importantes sobre el lugar que visitan.
Es así como el panteón constituye una de las cumbres de la arquitectura antigua y actual que se encuentra en total equilibrio y armonía en cuanto a sus construcciones, formas y tamaños, esto de acuerdo a diversas personas que señalan que es una zona especial en donde los interesados pueden ir a hacer recorridos para conocer un poco más sobre una costumbre y parte de una tradición legendaria donde se encuentran los restos de miles de personas, además de conocer cada detalle único que hay en las tumbas del panteón.
Como parte de otras atracciones en Allende se encuentran los Centros Turísticos, los cuales destacan por ofrecer una amplia variedad de actividades al aire libre, siendo lugares recreativos y de esparcimiento para las personas de todas las edades. Este tipo de espacios son ideales para ir en el día, ya que podrán disfrutar de lo que se ofrece, además de aprovechar los rayos del sol para tomar baños, descansar o simplemente para buscar una sombra y disfrutar a su manera.
Uno de los sitios más visitados en la ciudad es el Parque el Paraíso que cuenta con una zona donde hay corrientes de agua que brotan de manera natural del ejido Chamacueros o la congregación de Río Bravo, quienes bañan y refrescan al municipio en las actividades económicas de la agricultura. Este lugar permite a las personas estar en contacto directo con la naturaleza, realizar diversas actividades recreativas y disfrutar de todo lo que hay a su alrededor.
Es imprescindible recordar que en manos de todos está el futuro de los ecosistemas que hay en México y el mundo, por lo que es necesario hacer conciencia que todos los sitios que sean visitados sean cuidados y protegidos por todos, para asegurar que plantas y animales sigan viviendo y estén en zonas adecuadas, en donde a pesar de la visita de turistas, puedan seguir teniendo una belleza natural especial y sin alteraciones de ningún tipo.
Las Compuertas es otro parque que se encuentra en la ciudad de Allende, al igual que el anterior, es para que personas de todas las edades puedan ir a pasar un día muy agradable, rodeados de naturaleza y servicios que son ofrecidos por diversos prestadores de turismo. Para ir a esta zona se recomienda hacer durante el día, esto es para disfrutar de actividades al aire libre, porque en la noche todo se torna un tanto peligroso por ser una zona totalmente abierta.
Otro es el Parque el Seis que también es un sitio abierto en donde se puede apreciar la naturaleza propia de la región. Este sitio las personas acostumbran a nadar, en donde el agua es limpia y fresca, todo lo que verá a su alrededor será naturaleza, hay zonas muy amplias en donde podrá realizar deportes y hasta descansar bajo la sombra de un árbol. Lo importante de este lugar es que es parte de las atracciones naturales que hay en la ciudad, por eso se presenta en esta sección como una opción para visitar durante su viaje.
Ahora bien, Allende es considerado como un lugar que integra a la zona de los “Cinco Manantiales”, los otros son los municipios de Villa Unión, Zaragoza, Nava y Morelos. Esto se debe a que son lugares que cuentan con estanques bañados por el agua que corre desde sus manantiales, creando verdaderos paisajes naturales únicos, por lo que hay diversos sitios que son ideales para ir en familia y con sus amistades para pasar días llenos de alegría, diversión y total entretenimiento al aire libre.
Una opción para la familia es visitar la zona de Las Aguas Azufradas en los ejidos Palomas y Dolores, estas dos zonas son muy populares en la región porque cuentan con albercas naturales que tienen aguas termales, que también son conocidas como aguas azufradas, las cuales están llenas de propiedades que benefician de muchas formas al ser humano y en esta sección le damos a conocer algunos de sus principales beneficios.
Cabe decir que expertos han dado a conocer en diversos estudios que este tipo de aguas cuentan con minerales importantes al ser usadas en tratamientos naturistas, principalmente para la eliminación de radicales libres. Tienen elementos mineromedicinales que ayudan en el tratamiento de algunos problemas de salud, principalmente para quienes tienen afecciones dermatológicas tales como dermatitis, problemas de acné y psoriasis.
De igual forma, las aguas azufradas permiten la eliminación de toxinas, calma los eczemas y diferentes alergias comunes; también ayudan a la formación de queratina y colágeno, lo que ayuda a mejorar la firmeza y elasticidad de la piel en general, aunado a ayudar al cabello y a las uñas, entre otras cosas que ayudan a que las personas se sientan mejor y esto ayuda a tener una mejor estado de ánimo, no sólo en personas grandes, sino también en niños.
Muchas personas que han hecho investigaciones que han permitido ver los grandes beneficios de las aguas azufradas, lo que se traduce en conocer todos los beneficios que ofrecen para la salud, además de conocer nuevas formas de aprovechar este tipo de lugares que son naturales y tienen mucho para ofrecer a las personas de todas las edades, todo centrado en ser aliados de la salud del ser humano, mientras disfrutan de los lugares con albercas naturales.
Es así como entre las características principales se encuentran un alto contenido de azufre, característico de los suelos fangosos con cálcicas que están en un nivel superficial y sódicas que se encuentran en las profundidades de los depósitos. Cabe indicar que el olor de esta agua se identifican rápido porque es muy fuerte, algo que no a muchos les agrada, pero el ser aguas azufradas hace que todos se metan al agua para disfrutar de sus beneficios.
Las albercas naturales en los dos ejidos antes mencionados destacan por tener una temperatura similar a las hipotermales e hipertermales, lo que puede ser entre 21º y 75º, siendo generalmente aguas calientes, mismas que son ideales para relajar el cuerpo y la mente de quienes disfrutan de este tipo de albercas, por lo que es un aspecto sumamente relevante y es el principal atractivo de las aguas azufradas de los ejidos que hay en Allende.
También están los ojos de agua Esteban, La Liebre y Cefare que se encuentran en la región, son de los más visitados por habitantes y por turistas debido a las bellezas naturales que tienen a sus alrededores. Se trata de zonas creadas de forma natural en donde existen aguas que se pueden ver en la superficie, pero que en realidad son aguas subterráneas que llegan a formar caminos en lo profundo, y algunos de ellos están interconectados.
Se trata de acumulaciones de agua que muchas veces son consideradas como aguas de manantial o naciente. Estas zonas tienen una belleza especial que se convierte en una oportunidad única de visitar en Allende, lo que hace que los visitantes pasen un día agradable, bañados en aguas frescas que seguramente lo relajará, mientras disfruta de las plantas que hay y de los animales que quizás podrá ver. No olvide lo elemental de cuidar todos los lugares que visita para no alterar los ecosistemas que hay.
Otra parte de las atracciones disponibles en la ciudad de Allende son las Fiestas, Danzas y Tradiciones más importantes que existen y que a través del tiempo siguen siendo fuertes y muy populares en la región. El 29 de agosto se festeja al santo patrono del municipio, evento al que asisten cientos de personas de la región porque se trata de algo tradicional y por consiguiente es de los festejos más importantes que hay en Allende, siendo cuando se pone en alto el orgullo de formar parte de la iglesia católica.
Los santos siempre han tenido un papel preponderante en la vida de los fieles católicos, debido a que son ejemplos de vida cristiana que muchas personas siguen con devoción y creen en las cosas que han hecho y que han sido dadas a conocer por parte de la iglesia. En México es parte de las tradiciones celebrar al santo patrono de cada ciudad y pueblo, habiendo cientos de historias que son compartidas con más personas que se interesan en conocer sobre un lugar en especial, sobre todo sobre los santos y vírgenes que más destacan en cada sitio.
La veneración de los santos en Allende es algo que sigue presente a través de los años, porque no se trata de una moda sino de algo que es tradición milenaria, es parte de la fe cristiana en el país. La iglesia señala que Dios dio compañeros, hermanos, eje,plos, amigos, protectores, maestros e intercesores, por eso hay santos y vírgenes que en ellos se manifiesta Cristo, siendo una parte fundamental porque interceden por los creyentes, habiendo una gran diferencia en el tiempo porque nosotros vivimos más de dos mil años después de la vida terrena de Jesús.
Es por eso que el 29 de agosto de cada año, en la ciudad de Allende se hace un festejo grande para honrar al santo patrono, siendo parte del calendario litúrgico que se debe tomar en cuenta en cada lugar de México, habiendo un programa de vida que gira en torno a la celebración a la memoria de santos y vírgenes, por eso en la ciudad esto no es una excepción, sino todo lo contrario, el festejo se hace en grande en la iglesia principal que se encuentra ubicada en la zona centro del municipio.
Las personas interesadas se dan cita para pasar un día lleno de actividades muy variadas que van dirigidas a grandes y chicos, por la religión toma en cuenta el sano entretenimiento de las personas. El festejo inicia temprano en la mañana, hay misas programadas, cantos, muchos puestos se colocan en el atrio de la iglesia y en la zona del zócalo, en donde venden muchas cosas, desde alimentos y bebidas, hasta recuerdos, cosas litúrgicas, juguetes, postres, artesanías, y mucho más.
Cabe decir que la vida de santos despiertan el deseo e interés de los católicos de seguir la palabra de Cristo, es un ejemplo muy tomado en cuenta y para muchos es motivo de orgullo el poder festejar a sus santos, por eso en el municipio se considera como parte de una atracción, abierta a los turistas que visitan la región y que se interesan en conocer este tipo de celebraciones que tienen significados profundos, así como el deseo de ser feliz, de sentir un corazón tranquilo y la fe en lo alto para vida cristiana.
Para muchos vivir este tipo de experiencias son motivos de paz interior, de sabiduría al conocer culturas especiales como la que hay en la República Mexicana, es motivo de alegría duraderas y profunda que se conjuga con respeto a la religión católica que también es conocida como cristiana. Ahora bien, al seguir con este línea de atracciones importantes que se hacen, toca el turno de hablar de la famosa Semana Santa que se festeja en todo el territorio nacional porque es una tradición milenaria de gran importancia.
Dicho festejo es de los más vistos por mexicanos y extranjeros al ser muy popular en cada rincón del país, y en Allende es algo que sobresale por las actividades que se realizan durante toda una semana en la que generalmente hay vacaciones para algunos trabajadores y para estudiantes de todos los niveles educativos. Esa época es la conmemoración anual cristiana de la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesús de Nazaret, motivo por el cual es de suma relevancia en la religión católica.
Además, es un evento que se hace en grande, cuenta con la participación de cientos de personas que se convierten en actores y actrices y que a través de diversos actos representan todo lo que vivió Cristo. La Semana Santa es un período de intensa actividad litúrgica, se da inicio con el tradicional Domingo de Ramos que es cuando se hace la entrada triunfal de Jesucristo en Jerusalén, lo que es representado por diversas personas que escenifican todo, habiendo diálogos y diversos elementos que se relatan en este pasaje.
Después es el Lunes Santo, que es cuando se hace la unción de Jesús en casa de Lázaro; ese mismo día es cuando Jesús expulsa a los mercaderes del Templo de Jerusalén; el Martes Santo se representa a Jesús en el momento en que anticipa a sus discípulos la traición de Judas y las negaciones de San Pedro; el Miércoles Santo se representa a Judas Iscariote que conspira con el Sanedrín para traicionar a Jesús, quien a cambio de lo que hizo recibió a cambio 30 monedas de plata.
El Jueves Santo es cuando se hace el lavatorio de los pies, después se lleva a cabo la Última Cena, se hace la Eucaristía, se da una oración de Jesús en el huerto de Getsemaní y después se hace el arresto de Jesús. Cabe mencionar que esto hace que sean pasajes en donde hay múltiples elementos y sucesos que forman parte de las representaciones que se hacen, habiendo siempre espectadores que disfrutan (a su manera) todo lo que ven.
El Viernes Santo representa un día lleno de dolor, porque es cuando Jesús es hecho prisionero, se hacen interrogatorios de Caifás y Pilato, se da la flagelación, después se hace la coronación de espinas, se lleva a cabo el Vía Crucis, la Crucifixión de Jesús y después de morir en la cruz se hace su sepultura. Todo esto es representado con acciones y diálogos como es marcado en la Biblia, ante lo cual hay cientos de espectadores que están atentos a todo lo que sucede en el atrio de cada iglesia, y por supuesto no puede faltar lo que se hace en la iglesia de la ciudad de Allende.
Al llegar el Sábado Santo que también es conocido como “Sábado de Gloria”, es cuando se hace Vigilia Pascual, en años anteriores las personas acostumbraban a lanzarse cubetas de agua como parte de esta celebración, pero actualmente esto ha cambiado por el problema del calentamiento global, de la contaminación y de la escasez de agua dulce que existe, por eso se ha optado por otras cosas que son más tranquilas, como el hecho de estar en familia y convivir de forma tranquila y sana.
El Domingo de Resurrección es también llamado “Domingo de Pascua”, día especial porque representa la fiesta central del Cristianismo, en la que se conmemora la resurrección de Jesucristo al tercer día después de haber sido crucificado y esto se prolonga durante ocho días hasta que se da la Octava de Pascua. Cabe decir que generalmente la fecha de la celebración de la Semana Santa es variable, debido a que depende de lo que marque el calendario lunar; aunque es preciso decir que en años anteriores se ha realizado entre los meses de marzo y abril.
Es básico saber que la Semana Santa va precedida por la Cuaresma, que finaliza en la Semana de Pasión donde se celebra la eucaristía en el Jueves Santo, además se conmemora la Crucifixión de Jesús el Viernes Santo y la Resurrección que corresponde en la llamada “Vigilia Pascual” durante la noche del Sábado Santo y que se extiende al Domingo de Resurrección. Esta es la celebración más importante del año en la mayoría de las confesiones cristianas, lo que en parte se debe a que en todas ellas hay un ritual especial.
Anteriormente eran muy semejantes a los que incluyen los símbolos de la luz y el agua, debido a que en siglos pasados los neófitos recibían el bautismo en este acto. En esta época se hace diferentes muestras de religiosidad popular en México y en muchas otras partes del mundo, por eso en Allende es algo que se hace en grande y es muy atractivo tanto para habitantes como para turistas, habiendo fuertes tradiciones que permiten conocer más sobre la cultura del lugar y en general del país.
Aunado a lo anterior, se hacen diversas procesiones en los atrios de las iglesias como parte de las representaciones de la Pasión. Es así como durante una semana religiosa se hacen muchas cosas, las personas cantan, hay representaciones de agachados, judíos que van en sus caballos y muchos actos representativos, entre otras cosas que sin duda atraerán el interés de las personas que se encuentren en la ciudad durante la época de Semana Santa.
Esto se dice porque es una semana en que la mayoría de las personas tiene vacaciones, por lo que hace que hay muchas probabilidades de tener turistas en diferentes lugares del estado de Coahuila y en general en la República Mexicana, por lo que no se debe perder la oportunidad de adentrarse a las tradiciones y costumbres que hay en el país, ya que de esa forma podrá acercarse más a cosas del pasado histórico que contrastan con el presente moderno.
En esa época las personas acostumbran a comer platillos elaborados a base de nopal, pescado, lentejas, y otras cosas que no contengan carne roja, algunos comen carne de pollo, pero la tradición consiste en no comer carne como muestra de respeto por el sufrimiento que tuvo Jesús y por todo lo que otros santos y vírgenes vivieron. Lo presentado anteriormente es algo muy popular en Allende y por eso los podrá encontrar en la mayoría de los restaurantes y en las pequeñas fondas que hay en diversos puntos, principalmente en la zona centro.
Ahora bien, otro festejo importante en Allende y en todo el país es 1 y 2 de noviembre que es cuando se celebra el Día de Muertos, esto como parte de una tradición milenaria muy importante que se realiza en todo México, por lo que en Allende no es una excepción. Se trata de un festejo que se hace durante varios días, habiendo dos que son los más importantes, el 1 y 2 de Noviembre, uno es para los difuntos menores como niños y el otro es para honrar la memoria de los difuntos adultos.
Es preciso decir que parte de la tradición es que las familias mexicanas acostumbran a poner ofrendas en donde hay un sin fin de alimentos y elementos que llenan de olores, sabores y colores, todo se centra en festejar y hacer que los fallecidos tengan todo lo que en vida les gustaba; además se dice que durante varios días van a visitar a sus familias y amigos, lo que generalmente se representa mediante palomitas y mariposas, aunque hay quienes consideran que también se reflejan en otros animales que vuelan.
Los alimentos tradicionales que acostumbran a poner en las ofrendas son muchos, pero los más populares son el pan de muerto, dulces de calabaza, atoles de masa, champurrado, caña y elote, así como una amplia variedad de platillos que van de acuerdo a lo que cada difunto prefería comer en vida, algunos ejemplos clásicos son pozole, mole rojo y verde, arroz, frijoles, huevo en salsa verde, tamales oaxaqueños, tamales de elote, cochinita, pavo, etc.
Es preciso decir que en cada región del país se acostumbran a elaborar ciertos alimentos, pero los presentados en el párrafo anterior son ejemplos de la amplia variedad de comidas de Coahuila y de otros estados del país. Algunos historiadores señalan que desde antes de la época colonial, ya era conocido el culto a la muerte, porque en muchos pueblos del país se hacían rituales especiales, sobre todo en los pueblos originarios de México, siendo una forma de recordar a los ya fallecidos y pedir por su eterno descanso.
Un dato histórico es que a partir de la Conquista y como producto del sincretismo religioso, se dio origen a la tradición del Día de Muertos que tiene lugar cada 1 y 2 de noviembre. Este tipo de festejo es especial y único en el país, en donde durante dos días grandes se celebra el Día de Todos los Santos y se recuerdan a todas aquellas personas que murieron y que ahora gozan de la vida eterna, esto señalado por la iglesia católica.
Se recuerdan a niños y grandes fallecidos, siendo el 2 de noviembre cuando es el Día de los Fieles Difuntos, día en el que se ora por todos aquellos que aún no han entrado al paraíso, por eso en las ofrendas se acostumbra a poner veladoras y flores, elementos que según la ideología católica, aportan luz divina y ayudan a que los fallecidos encuentren su camino para que sus almas lleguen al cielo y no estén perdidas.
Los mexicanos siempre han honrado a los muertos, la tradición consiste en visitar los panteones para limpiar las tumbas, arreglarlas, se acostumbra a poner flores, veladoras y decorar con muchas cosas, lo que depende de cada persona o familia. A finales de octubre y a principios de noviembre, todos pueden ver lo colorido y aromáticos que están los panteones, lo que llama la atención de muchas personas, sobre todo porque lo que se hace es con respeto hacia los que ya no están en este mundo.
También se dice que las almas de las personas fallecidas vuelven a sus hogares durante estos días para estar cerca de su familia y seres queridos, también para probar lo que les hayan puesto en los altares. Cabe decir que el Día de Muertos es una celebración tradicional mexicana que es conocida en todo el mundo, de hecho existe una película de Estados Unidos que se hizo muy popular por tratar sobre esta tradición de la que se habla.
Tal es la importancia de esta festividad, que en el 2008 la Unesco declaró el día de muertos como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de México. No está de más decir que el culto a la muerte en el país no es algo nuevo, sino es algo ancestral que en épocas antiguas se hacían rituales especiales para venerar a la muerte, habiendo zonas consideradas como el inframundo, en donde se podía pasar a otra dimensión, esto de acuerdo a las creencias de civilizaciones pasadas.
Además, cuando se dio la época de evangelización en lo que fue la Nueva España, las diversas órdenes religiosas que se encargaron de eso, y que fue en la época Colonial, aceptaron en parte las tradiciones de los antiguos pueblos mesoamericanos, pero las fusionaron con las tradiciones europeas (principalmente de los españoles), esto se hizo para poder implantar el cristianismo entre dichos pueblos y hacer que todo se generalizara para un mejor control de esta parte que tiene mucho que ver con la religión católica o cristiana.
También hay entretenimiento muy variado en la ciudad para que todos los que deseen divertirse de forma diferente lo pueda hacer todo el día. Esto se puede hacer mediante la visita a plazas comerciales en donde hay cines, tiendas de ropa, de calzado, de bolsas, joyerías, deportes, artículos para el hogar, cafeterías y mucho más. Todo va enfocado en el entretenimiento y diversión de los visitantes, para que pasen momentos agradables comprando todo lo que les gusta y también disfrutando del tiempo en familia y con amistades.
Además, es necesario decir que en el municipio podrá encontrar algunas arrendadoras de automóviles, hay servicio de taxis locales, autobuses que van a diferentes puntos, información turística, etc. Muchos psicólogos dicen que entretenerse es parte de la vida diaria, y algunas veces permite desconectarse de la realidad por un momento, es algo tan importante como el poder respirar, comer o dormir.
El ser humano tiende a buscar actividades o elementos que le permitan divertirse y entretenerse, por eso en cada lugar de México y el mundo hay sitios especialmente creados para este fin. No cabe duda el impacto de la industria del entretenimiento es muy grande y sigue creciendo con el paso del tiempo; esto hace que cada lugar continúe creciendo en diversos ámbitos de la vida, incluyendo las zonas de atracción turística que ofrecen entretenimiento, diversión y hasta descanso para que sea disfrutado por todos los viajeros.
El turismo a nivel mundial generan grandes ingresos económicos que permitan el desarrollo de los lugares, esto aunado a tener gobiernos que sean capaces de administrar adecuadamente todos los aspectos necesarios para que las ciudades y poblados pueden crecer de manera positiva, lo que se traduce en mejores oportunidades para los habitantes de cada zona, para que haya un ambiente de seguridad general.
Esto no sólo en cuestión económica y laboral, sino también en cuanto al desarrollo de la cultura, de la forma de vida de cada lugar, de la historia que se sigue escribiendo con los sucesos más importantes que se presentan, y en muchas otras cosas. Cabe decir que la ciudad de Allende es uno de los lugares que con el tiempo ha podido crecer, y en esto tiene mucho que ver la participación de las personas, así como la apertura turística, junto con el apoyo del gobierno local, estatal y federal.
Todo lo que ofrecen los centros comerciales de la ciudad, así como a las zonas de atracción turística, están centradas en ofrecer diferentes estímulos que permita a las personas sentirse atraídas por lo que existe y se ofrece, de esto se trata el desarrollo del turismo y su promoción en otros lugares, de ser llamativos para despertar la motivación que se requiere para hacer un viaje, esto incluye desde la planificación, hasta saber qué lugares desea descubrir, teniendo la oportunidad de convertirse en explorador de todas las zonas a las que vaya.
Del mismo modo, se ofrece una amplia variedad de servicios enfocados en la satisfacción de las necesidades de entretenimiento y de viaje de las personas de todas las edades, esto como una forma de hacer que tengan lo que quieren, ya sea que vivan en el lugar o que estén de visita, lo importante es que vivían nuevas experiencias que les permitan recordar los encantos que hay y todo lo que les permita compartir sus vivencias con más personas para poder hacer una promoción turística de boca en boca.
Lo anterior es el reflejo de la importancia de la industria turística y de las fortalezas que representa en la sociedad moderna, considerando que las personas en su día a día se encuentran inmersas en redes sociales, juegos, actividades al aire libre, en la música, en una película y en muchos otros aspectos que ofrece la sociedad en general y que van dirigidos a todas las edades. Esto es sin duda un aspecto clave en la vida de todos, porque no sólo se trata de trabajo, sino de tener lo necesario para el ocio.
Es así como la ciudad de Allende es un destino que si le interesa conocer, podrá descubrir un lugar lleno de encantos naturales, históricos, culturales, tradicionales, arquitectónicos, de entretenimiento, de servicios y mucho más. Otra parte de las atracciones principales está presente en las artesanías locales, las cuales destacan por haber trabajos hechos de talavera tales como chaparreras, llaveros, cintos y monturas, entre otros artículos para uso personal.
Además, se realizan escobas, zapatos, vestimenta, cinturones y sombreros; también hay artesanos que elaboran puertas totalmente artesanales porque están talladas a mano y cuentan con un sin fin de detalles que las hacen ser visualmente llamativas, muchos crean las puertas de acuerdo a lo solicitado por los clientes, así que no pierda la oportunidad de conocer este tipo de cosas que se crean a mano en la localidad y que eso aporta un plus interesante para descubrir durante su viaje.
En esta misma línea, es básico decir que hay quienes se dedican a la creación de joyas hechas de oro, aunque esta última actividad se elabora en menor escala, pero hay muchas personas (habitantes y turistas) que compran oro en la ciudad Allende porque se crean cosas únicas, que a pesar de usar algunas máquinas y herramientas, son creaciones hechas a mano, detalladas de forma especial que da como resultado algo sin igual, atractivo y sobre todo con precios muy variados.
Al continuar con las atracciones más destacables que hay en la ciudad antes mencionada, es preciso hablar sobre la gastronomía local, la cual destaca por los diferentes platillos bebidas y postres que se realizan a nivel regional y que ponen en la en alto el nombre de cada lugar y por consiguiente también del estado de Coahuila, en donde hay muchas ciudades y poblados llenos de maravillas que seguramente les gustarán.
Existen muchas cosas que mayormente han sido otorgadas por la Madre Naturaleza, aunque también hay zonas que existen gracias a la participación del hombre en diferentes creaciones que ahora son consideradas como atracciones turísticas. Ahora bien, los expertos dicen que la gastronomía forma parte de una verdadera atracción turística, debido a que es algo fundamental para que todas las personas que visitan un lugar, ya sea en su mismo país o en otro, puedan conocer los sabores más tradicionales que existen.
Los platillos que se elaboran están llenos de olores, colores, sabores, texturas y presentaciones que muchas veces son únicas y en Allende esto es así, por eso es un lugar que tiene de todo para todos los gustos, preferencias y hasta para todos los bolsillos, esto en cuanto a los presupuestos que cada viajero tenga. Las grandezas gastronómicas de cada lugar se presentan en platillos muy variados que van desde carnes hasta verduras, con complementos únicos que aportan más sabores y encanto.
En Allende encontrará diversos restaurantes y pequeñas fondas donde podrá probar una amplia variedad de platillos regionales y de cocina internacional con fusiones interesantes que seguramente le gustará, así como una variedad de bebidas calientes y refrescantes, botanas y diversos dulces típicos del estado y de México, porque en muchos lugares del país están presentes los dulces mexicanos que caracterizan las riquezas gastronómicas que existen.
Las personas locales dicen que se acostumbra a preparar comida a base de carne de res, de carne asada, y generalmente todo se guisa de formas diferentes, considerando los gustos de cada personas; también se hacen los tradicionales frijoles rancheros, el mole rojo, menudo también conocido como panza, caldo de res, la discada que es una herencia agricultora del estado y es reconocida como la estrella de la comida típica de Coahuila en la República Mexicana.
La discada es una mezcla de carne de cerdo y de res con vegetales, todo es cocido en un disco grande y hondo para arar, cuyo objeto de cocina es conocida como “ergo”. Asimismo, destacan las gorditas, aunque es un alimento que se elabora en muchas partes del país, en Coahuila la comida típica las incluye hechas con tortillas de harina o de maíz, una parte que va abierta para que se rellenen con diferentes guisados típicos que se eligen al gusto de cada persona.
El vino no puede faltar en la mesa, ya que en Coahuila existen muchos lugares que lo elaboran y que lo exportan a otros sitios, como es el caso de la ciudad de Allende, por lo que es una bebida tradicional que debe probar durante su viaje. Los expertos en el tema señalan que la gastronomía mexicana tiene un papel central en la cultura y en los intercambios que se realizan en todos los estados del país,así como en el extranjero.
Lo anterior va aunado al hecho de tener una importante socialización en cada persona para descubrir lo mejor de cada sitio que los turistas visitan, esto sin importar el motivo de su viaje, debido a que en cualquier aspecto siempre se va a requerir de la gastronomía local para satisfacer sus necesidades de alimentación, habiendo quienes comen tres veces al día y hay quienes lo hacen más veces. Esto hace que la gastronomía sea tan importante como los hoteles, las zonas que se pueden visitar, las actividades que se realizan, etc.
En cada lugar destacan ciertos alimentos que van de acuerdo al clima, a las tradiciones que se desarrollan en cada lugar, así como en los gustos de sus habitantes. La comida se vincula a muchas cosas, a disfrutar en familia, con amistades, a disfrutar en el trabajo, durante unas vacaciones, y está ligada a la cultura y la riqueza de los productos obtenidos del campo y también los procesados.
En el estado de Coahuila existen muchas formas de preparar alimentos, esto permite despertar los sentidos al momento de cocinar y de ofrecer los platillos llenos de sabor y aromas únicos. Asimismo, existen técnicas de cocina y preparación, lo que hace que de alguna manera las personas despierten sus sentidos, aspecto que resulta atractivo para los comensales porque pueden disfrutar las maravillas culinarias que se crean en el lugar que visitan.
Sin duda, cada platillo que se hace conduce a un mundo de formas y colores, identificar cada platillo para reconocer los sabores que en conjunto aportan, y esto es lo que hace la cocina coahuilense. Es así como la ciudad de Allende, en el estado de Coahuila, es una opción más para visitar, en donde todos podrán vivir nuevas experiencias, conocer la cultura mexicana y la cultura especial de este lugar, así como convivir con su gente, explorar sus zonas turísticas, disfrutar del clima, del el ambiente que hay, y de mucho más.